Consejos #2 - Viajar en caravana, alimentarse

Como se escribió en algunos artículos anteriores, hacemos las compras cada 2-3 días. El tamaño de la caravana, el espacio de nuestra cocina, y sobre todo nuestra nevera, no nos permite pensar en una semana.

Esta compra está pensada y pensada de acuerdo con nuestros deseos, por supuesto, pero no dejamos mucho espacio para el azar. De hecho, antes de hacer nuestras compras, preparamos nuestro menú para los próximos 3 días, así como nuestras actividades (saber si vamos a comer fuera o no). Por lo tanto, las compras se controlan tanto en cantidad como en costo.

En 1 mes de viaje, tenemos nuestros platos favoritos:

Fácil y sano: la tostada

Con una base de queso fresco, salmón y pepino, o con un huevo revuelto y aguacate, o un queso de cabra, higo y miel... o la mezcla que quieras. La tostada es el plato sencillo, rápido y eficaz para cualquier circunstancia.

Latinoamerica en las venas: la arepa

Este pequeño "sandwich"está hecho de agua y harina de maíz es una especialidad sudamericana y especialmente venezolana. Es por ello el plato estrella de Carolina a quien le gusta mezclar la harina con calabacín, zanahoria o plátano para darle más sabor. La arepa la rellenamos con queso rallado y jamón para los simples, frijoles negros y aguacate para los clásicos, y un poco de todo lo que encontramos para vaciar la nevera.

La base: la barbacoa

Depende de los campings, pero el nuestro tiene barbacoas. Aprovechamos este equipo para cocinar buenas carnes rojas, pollo que marinamos nosotros mismos, o algunos embutidos. Acompañado de calabacín, berenjena o pimientos y tienes un combo perfecto.

¡Disfruta de tu comida!